reseptit

Toimituksen maistuvat kesäreseptit

MIDSOMMARENS TUNNBRÖDSRULLE

4:lle

4 rieskarullaa
2 pientä bataattia
4 grillimakkaraa
2 viljaporsaan pippuri-ulkofileetä
2 tomaattia
1 kurkku
1 pss jäävuorisaalaattia
2 sipulia
n. ½ dl maitoa
nokare voita
balsamico siirappia

reseptit2Valmista bataattimuusi. Kuori bataatit ja lohko ne kattilaan. Keitä bataatteja 20-30 min kiehuvassa vedessä, kunnes ovat pehmeitä. Valuta kattilasta vesi pois ja kuivaa bataatit ylimääräisestä nesteestä. Soseuta bataatit, lisää joukkoon nokare voita sekä loraus maitoa, voit maustaa muusin suolalla oman maun mukaan.

Lihat grilliin. Valmista makkarat ja porsasfileet grillissä. Suikaloi lihat reiluiksi paloiksi. Kokoa annokset. Lämmitä rieskalettuja mikrossa tai grillissä. Vuoraa annoskulhot tai kupit rieskaletuilla. Annostele kulhoon ensin bataattimuusi, lisää lihapalat ja pilko joukkoon kasviksia sekä salaattia maun mukaan. Viimeistele annokset balsamico siirapilla.

 

 

 

KESKIKESÄN Mansikkaherkku

4:lle
1 pkt mansikoita
2 banaania
200g valkosuklaata
vanilja jäätelöä

reseptit3Pilko mansikat puoliksi ja viipaloi banaani pieniksi viipaleiksi. Lado mansikat ja banaani folionyyttiin ja ripottele päälle valkosuklaan paloja. Sulje nyytti ja kypsennä grillissä,
kunnes valkosuklaa on sulanut.
Tarjoile kylmän vanilja jäätelön kera.